pour c e soir idee

4 Septembre 2013

8 aiguillettes de poulet
250 g de riz
1 boîte de sauce tomates
2 cubes maggi
1 l d'eau

Mettez les aiguillettes de poulet à revenir dans une poêle creuse ou une sauteuse.

2

Une fois les aiguillettes revenues, ajoutez l'eau et les cubes.

3

Laissez cuire 10 min et ajoutez la sauce tomates.

4

Faites cuire le riz dans la sauce (riz cuisson 10 min).

une autre pour demain midi

Piperade basquaise au jambon de Bayonne

6 tranches de jambon (de Bayonne)
4 oignons
2 gousses d'ail
2 poivrons jaunes
2 poivrons rouges
1 grande boîte de tomates pelées
huile d'olive : 4 c. à soupe
thym : 1 brin
laurier
piment d'espelette
sel, poivre

elez les oignons et l'ail, émincez-les. Faites-les revenir dans une sauteuse à l'huile d'olive à feu doux.

2

Épépinez les poivrons après avoir enlevé les pédoncules. Coupez-les en lanières. Mettez-les dans la sauteuse. Égouttez et épépinez les tomates. Faites cuire 15 min à découvert à feu moyen. Assaisonnez avec le thym, une pointe de feuille de laurier, du sel, du poivre et un peu de piment effrité entre les doigts. Laissez mijoter 30 min.

3

Pendant ce temps : coupez le jambon en morceaux puis faites-le revenir dans une poêle. Réservez à feu très doux. Mélangez le jambon et les légumes.