Mes créations et nouveautés, mes projets et "coup de cœur"..
1. Le champagne, tu t'autoriseras (avec modération) 2-Les produits de la mer, tu privilégieras 3. Le pain beurré, tu éviteras 4. Le nombre de plats, tu limiteras 5. La dinde, tu aimeras 6. Très peu, tu sauceras 7. Les patates, aux enfants tu laisseras...
Lire la suite300 g de pâte feuilletée 600 g de foie gras de canard frais 6 pommes 150 g de beurre 50 g de farine sel poivre Préchauffez le four à th.7 (210°C). Etalez finement la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez dedans 6 disques de 15 cm de diamètre. Piquez-les...
Lire la suitehttp://tanteaimee.canalblog.com/ http://ma-p-tite-famille.over-blog.com/ http://cagouillette.canalblog.com/ http://lepetitmondedepassionnee.blogspot.fr/ http://scountry.canalblog.com/ http://lessavoirsdantan.canalblog.com/
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Lire la suite3 magrets de canard (d'environ 400 g chacun) 4 mandarines 100 g de sirop d'agave 100 ml de vinaigre de vin 10 ml de liqueur de mandarine (Mandarine Napoléon) 300 ml de fond de veau sel, poivre Pour la mousseline de panais : 600 g de panais 30 g de beurre...
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