Le champignon se sèche très facilement pour une conservation
tout au long de l’année.
Tous les types de champignons sont bons à sécher au déshydrateur.
Vous pouvez utiliser vos champignons séchés dans vos soupes de légumes ou bouillons juste en les plongeant dedans quelques minutes avant la fin de la cuisson. Ils vont se réhydrater et parfumer votre soupe. Il sont très bons aussi en omelette ou avec des pâtes.
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