un ptit creux

05/06/2013 20:50

Bruschetta à la mozzarella et au pesto

160 g de Mozzarella Santa Lucia Cucina Galbani (Mozzarella spécial cuisson en pain de 400g)
4 tranches de pain de campagne
20 tomates cerise
4 cuillerées à soupe de pesto au basilic
ail
huile d’olive
sel
poivre
feuilles de basilic frais

PRÉPARATION

Tartinez délicatement le pain avec le pesto, recouvrez-le avec des tranches de Mozzarella Cucina Galbani et de petites tomates en morceaux.

Versez un filet d’huile d’olive, ajoutez une pincée de sel et une autre de poivre.

Passez au grill quelques minutes jusqu’à ce que la mozzarella fonde.

Décorez avec quelques feuilles de basilic.

bon appetit