prendre un foie gras001.JPG

 

ensuite l ouvrir 

002.JPG 

le denervez

003.JPG

 

 

puis a l interieur

 

 le frictionner avec un alcool

et frictionnez avec une confit de figues

saler poivrer

filmez

004.JPG

 et

 

005.JPG

 

 

 

 

le plonger

006.JPG

 

 

 

dans l eau bouillante 15mn

 SORTIR LE FOIE

 PUIS LE LAISSER REFROIDIR AU FRIGO

 JUSQU AU LENDEMAIN

ETLE DEGUSTER

SLURP

 BON REVEILLON A VOUS AUSSI

N OUBLIEZ PAS VOUS POUVEZ ENCORE EN FAIRE POUR EPATEZ VOS AMIS

 

 

 

 

 

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