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Nos créations, nos nouveautés, nos projets et "coup de coeur"..

Le blog de ARH

j aime trop

recettes thon3 avocats, 180 g thon, 2 tomates, 2 citrons, 1 gousse d'ail, 1 oignon rouge, 5 gouttes de tabasco, 1 botte de ciboulette, 5 brins de persil plat, huile d'olive, sel, poivre

 

 

 

Égouttez le thon. Émiettez-le.

2

Ciselez la ciboulette.

3

Pressez un citron.

4

Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux.

5

Citronnez quatre moitiés d'avocats pour les empêcher de noircir.

6

Évidez les autres moitiés et mettez leur pulpe dans le bol d'un robot-coupe avec l'oignon émincé, la gousse d'ail écrasée au presse-ail et la moitié de la ciboulette. Assaisonnez de sel, de poivre, de quelques gouttes de Tabasco.

7

Versez le jus d'1 citron et 1 c. à soupe d'huile d'olive. Mixez de façon à obtenir une purée moyennement fine.

8

Videz celle-ci dans un saladier. Ajoutez le thon émietté. Mélangez intimement.

9

Sur les assiettes, dressez un demi avocat et entourez-le de rondelles de tomates et de citron. Saupoudrez avec le reste de ciboulette et les brins de persil ciselés.

10

Servez avec une sauce au citron et à l'huile d'olive.

 

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M
Mmmmmm c'est tres bon bonne soiree Marie-Claire
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J
miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
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C
miam miam ! cath
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