CUISINE

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La betterave ou de " Beta Vulgaris

" fait partie de la famille des Caryophyllales, qui comprend, entre autres, les épinards

Elles sont présentées dans les anciens écrits

comme ayant été vu dans les jardins suspendus de Babylone :

ce serait une des sept merveilles du monde antique.

Les Grecs et les Romains ont trouvé toutes sortes d'usages pour les betteraves,

y compris lesutilisations médicinales.

D'ailleurs, les Romains considéraient la betterave comme un produitaphrodisiaque.

Elle est utilisée avec succès dans les aliments des pays d'Europe de l'Est et en Ukraine pour préparer de délicieuses soupes

. Le jus de betterave est utilisé à la fois comme un colorant

et un verre représente un plein d’antioxydants

. En Australie, les hamburgers sont servis traditionnellement avec des betteraves au lieu des cornichons.

J AI GOUTE LES RECETTES CI DESSOUS MIAMMMMMMMMMMMMM

Mousse de betteraves, Recette Ptitchef

Une autre facon d'aimer la betterave - Recette Entrée : Mousse de betteraves par Naty44190

https://www.ptitchef.com/recettes/entree/mousse-de-betteraves-fid-892299

Velouté froid de betteraves, Recette Ptitchef

Une recette d'entrée rafraîchissante, facile et très rapide à préparer. 3 betteraves cuites 10 cl de bouillon 1 yaourt à la grec 1 C à S de vinaigre balsamique 1 gousse d'ail 3 brins de cibo...

https://www.ptitchef.com/recettes/entree/veloute-froid-de-betteraves-fid-1520534

Tiramisu de betteraves rouges, Recette Ptitchef

Un tiramisu version salé... - Recette Entrée : Tiramisu de betteraves rouges par Lacuillereauxmilledelices

https://www.ptitchef.com/recettes/entree/tiramisu-de-betteraves-rouges-fid-1507515